モンゴル・・ウランバートルに行ってきました！
今回改めて確信したこと・・・
この町はは肉好きの方には絶対オススメのお肉天国です。
そう毎日が「肉フェス」の町です。
下の写真はウズベキスタン系のストリートレストランのバーベキューですが、とにかくお肉が新鮮で、牛も、羊も良い草を食べているからかくさみが無くとても美味しいのです。
以下の動画を御覧ください。
「Bizarre Foods」と言う番組のモンゴル編の映像ですが、市場の様子などがよくわかります。
Bizarre Foods Mongolia Bizarre Foods with Andrew Zimmern
あらゆるモンゴルレストランのオススメは肉料理ですが、比較的入りやすくおすすめなのがmodan nomadsやHotpot（しゃぶしゃぶ）のThe bullといいったお店です。
肉の値段も安いようです。100gいくら？と聞いたらいや、「グラムで買ったことない、キロでしょ！」と言うお答え、市場では1kg、400円くらいでお肉が買えるそうです。（2017年7月現在 1円=22MNT）
でも本当にオススメなのは、冒頭のようなストリートでやってるバーベキューです！炭火の良い香りと塩水を吹きかけるのみのシンプルな味付けが最高でした！
適度な噛みごたえと、これぞ肉！というワイルドな味が魅力です。
このお店は、ザイサンの丘のふもとにある屋外レストランで、ほんとに美味しかったです。牛も勿論美味しいですが、ウランバートルに来たら是非食べていただきたい、羊もオススメです。
以上、「肉好きの方にはモンゴル・ウランバートルはおすすめ。毎日が「肉フェス」」でした！
